Print

Ananas-Hähnchen-Schenkel

Print Recipe

Ein unwiderstehliches Gericht mit saftigen Hähnchenschenkeln in einer süß-salzigen Marinade mit frischer Ananas. Perfekt für ein tropisches Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Scale

Zutaten

  • 4 Stücke Hühnchenschenkel – Ideal für zarten, saftigen Genuss
  • 1/2 Tasse Sojasauce – Natriumarme Variante für gesündere Option
  • 1/4 Tasse brauner Zucker – Kann durch Honig oder Kokoszucker ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Reisessig – Alternativ Apfelessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl – Optional, falls kein Öl verwendet werden möchte
  • 3 Zehen Knoblauch – Frisch, gehackt ist am besten
  • 1 Teelöffel Ingwer – Frisch gerieben
  • 1 Stück Ananas – Frisch, für den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Maisstärke – Verdickt die Sauce

Instructions

Zubereitung

  1. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer. Legen Sie die Hühnchenschenkel in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Während das Hühnchen mariniert, schneiden Sie die frische Ananas in mundgerechte Stücke. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie die marinierten Hühnchenschenkel aus der Marinade und braten Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die restliche Marinade über das angebratene Hühnchen. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen. Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser und geben Sie diese in die Pfanne, um die Sauce zu verdicken.
  5. Fügen Sie die Ananasstücke zur Sauce hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten mitkochen. Servieren Sie das Gericht heiß über Reis oder Quinoa.

Notes

Für beste Ergebnisse die Hähnchenschenkel über Nacht marinieren. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gut geeignet für Meal Prep.

Nutrition

Keywords: Ananas, Hähnchen, Hähnchenschenkel, asiatisch, süß-sauer, Reis, Ingwer, Sojasauce, Hauptgericht, einfach

Find it online: https://kochenmitsara.com/aufklebendes-teriyaki-huhnchen-mit-ananas-genuss-pur/