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Bester Frito Cowboy-Kohl

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Dieser herzhafte Cowboy-Kohl-Salat ist eine perfekte Beilage oder leichte Mahlzeit. Er kombiniert knackiges Gemüse mit cremiger Soße und knusprigen Fritos für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Ingredients

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Zutaten:

  • 1 Beutel Coleslaw-Mix (450 g) Kann durch geriebenen Kohl und Karotten ersetzt werden.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen (425 g) Abtropfen und abspülen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
  • 1,5 Tassen Maiskörner Sowohl aus der Dose als auch gefroren verwendbar, immer abtropfen.
  • 1 mittelgroßer Jalapeño-Pfeffer Für eine mildere Variante weglassen oder durch einen süßeren Pfeffer ersetzen.
  • 1 kleine Rote Paprika Kann durch jede andere süße Paprika ersetzt werden.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Alternativ kann auch Schnittlauch verwendet werden.
  • 0,25 Tasse Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Taco-Gewürz Hausgemacht oder fertig gekauft.
  • 0,5 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt als leichte Alternative.
  • 0,5 Tasse Mayonnaise Kann durch vegane Mayonnaise ersetzt werden.
  • 0,25 Tasse Frischer Limettensaft Frisch ist am besten, aber auch in Flaschen ist in Ordnung.
  • 2 Esslöffel Chipotle-Sauce Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Beutel Chili-Cheese-Fritos (275 g) Kann durch normale Fritos oder andere knusprige Snacks ersetzt werden.

Instructions

Zubereitung:

  1. Nimm eine große Schüssel und gib den Coleslaw-Mix hinein. Füge dann die abgetropften schwarzen Bohnen, die Maiskörner, den gewürfelten Jalapeño, die rote Paprika, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Koriander hinzu. Mische alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Streue das Taco-Gewürz über die Gemüse-Mischung. Vermische alles gut, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre den Sauerrahm, die Mayonnaise, den frischen Limettensaft und die Chipotle-Sauce, bis die Mischung schön glatt und cremig ist.
  4. Gieße das cremige Dressing über die vorbereitete Gemüse-Mischung und vermische alles gut.
  5. Füge die Chili-Cheese-Fritos unter den Salat, kurz bevor du ihn servierst. Achte darauf, sanft zu falten.
  6. Serviere den Besten Frito Cowboy-Kohl sofort, damit die Fritos schön knusprig bleiben.

Notes

Am besten sofort servieren, damit die Fritos knusprig bleiben. Reste ohne Fritos können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Fritos sollten separat hinzugefügt werden, um ein Durchweichen zu vermeiden.

Nutrition

Keywords: Cowboy-Kohl, Frito-Salat, Krautsalat, Mais, Bohnen, Chili-Cheese, Beilage, Tex-Mex, einfach, schnell, sommerlich

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