Köstlicher Zucchini-Auflauf mit Käse und optionalem Speck
Dieser einfache Zucchini-Auflauf ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie, schnell zubereitet und voller Geschmack. Mit frischem Gemüse, einer cremigen Käseschicht und knusprigem Speck (optional) ist er das perfekte Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Flexitarisch (vegetarisch ohne Speck)
Ingredients
Scale
Zutaten
- 2 Stück mittelgroße Zucchini, in dünne Runden geschnitten
- 1 Stück Lauch, in feine Ringe geschnitten
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stück frische Tomaten, gewürfelt
- 200 Gramm Mozzarella-Käse, gerieben
- 100 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
- 150 Gramm Bacon (optional, für vegetarische Version weglassen)
- 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite das Gemüse vor.
- Koche den Bacon in der Pfanne knusprig und goldbraun.
- Brate die Zwiebel für 3-4 Minuten an, füge Lauch und Tomaten hinzu und koche alles für etwa 10-12 Minuten.
- Rühre die Zucchini-Runden unter und koche sie sanft für 3-5 Minuten.
- Übertrage die gesamte Gemüse-Mischung in die Auflaufform.
- Streue die Käsemischung über das Gemüse in der Auflaufform.
- Backe den Auflauf für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Dieser Auflauf schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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