Veganer Taco-Tofu
Dieses Rezept verwandelt extra festen Tofu in eine köstliche, krümelige Füllung für Tacos. Schnell und einfach zubereitet, perfekt für eine vegane Mahlzeit voller Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Global
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Packung Extra fester Tofu Für die benötigte Struktur und Knusprigkeit
- 2 Esslöffel Sojasauce Fügt Salz und Umami hinzu
- 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung Verleiht dem Tofu den Geschmack von Hackfleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Braten
- 1 Tasse Salsa Frisch und würzig
- 1 Stück Avocado Für eine cremige Konsistenz
- 1 Tasse Frischer Koriander Bringt ein erfrischendes Aroma
Instructions
Zubereitung
- Tofu vorbereiten: Den Extra festen Tofu abtropfen lassen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
- Pfanne erhitzen: 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Sojasauce bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Tofu krümeln: Den vorbereiteten Tofu direkt in die heiße Pfanne bröseln.
- Würzen: Taco-Gewürzmischung gleichmäßig über den Tofu streuen und kurz umrühren.
- Tofu braten: Tofu für 15-20 Minuten ungestört braten und gelegentlich umrühren, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Die knusprigen Tofustücke in warme Taco-Schalen füllen und Toppings wie Salsa, Avocado und frischen Koriander hinzufügen.
Notes
Für eine extra knusprige Textur den Tofu während des Bratens nicht zu oft wenden. Reste des Tofu-Hackfleischs können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vegan, tofu, tacos, fleischlos, einfach, schnell, mexikanisch, abendessen, hauptgericht
