Kremiger Nudelsalat mit Fleischwurst
Ein klassischer, cremiger Nudelsalat mit Fleischwurst, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Ideal für Partys, Grillabende oder als Beilage zum Mittagessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
Für den Nudelsalat
- 250 g Fusilli (Ideal für die Aufnahme des Dressings)
- 150 g Mayonnaise (Oder vegane Mayo verwenden)
- 150 g Griechischer Joghurt (Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden)
- 1–2 EL Dijon-Senf (Gelber Senf als milder Ersatz)
- 2 EL Weißweinessig (Alternativ Apfelessig)
- 200 g Cubierte Fleischwurst (Alternativ vorgegarte Puten- oder Hähnchenwurst)
- 100 g Einfrierbare Erbsen (Frische Erbsen sind ebenfalls gut)
- 100 g Einfrierbarer Mais (Frischer oder Dosenmais sind auch möglich)
- 1 Stück Gewürfelte rote Paprika (Jede süße Paprikavariante ist okay)
- 100 g Gewürfelte Pickles (Dillpickles sind klassisch, süße Pickles sind eine Abwechslung)
- Einige Petersilie oder Schnittlauch (Frische Garnitur)
Instructions
Zubereitung
- Koche die Fusilli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie vollständig abkühlen.
- In einer großen Rührschüssel vermenge Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf und Weißweinessig. Rühre gut um, bis eine cremige Mischung entsteht. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
- Füge die abgekühlten Fusilli und die restlichen Zutaten hinzu. Vermenge alles vorsichtig, bis die Pasta gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- Koste den Nudelsalat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
- Garnieren und servieren, idealerweise nach einigen Stunden im Kühlschrank.
Notes
Tipps & Lagerung
- Für den besten Geschmack sollte der Nudelsalat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, idealerweise über Nacht.
- Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variiere das Gemüse nach Saison und Vorliebe, z.B. mit Frühlingszwiebeln oder Karotten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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