Gebratener Reis mit Hackfleisch
Dieses einfache Gericht kombiniert Hackfleisch, Reis und frisches Gemüse zu einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche, das die ganze Familie lieben wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Flexitarisch
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Alternativ kann Hähnchen- oder Schweinehack verwendet werden.)
- 1 Tasse Langkornreis (Leicht angedünstet für beste Textur kochen.)
- 2 Esslöffel Öl (Beliebiges Speiseöl funktioniert.)
- 1 Zwiebel (fein gehackt, für Süße und Geschmacksvielfalt.)
- 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten, fügt Umami-Geschmack hinzu.)
- 100 g grüne Bohnen (in kleine Stücke geschnitten, Ersatz durch Pak Choi oder Erbsen möglich.)
- 1 Esslöffel Sojasauce (Eine hochwertige Sojasauce hebt das Gericht erheblich an.)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack, für die nötige Schärfe.)
Instructions
Zubereitung:
- 1. Koche 1 Tasse Langkornreis gemäß Packungsanweisung und lasse ihn vollständig abkühlen.
- 2. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate 500 g Hackfleisch darin an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Brösele das Hackfleisch dabei mit einem Kochlöffel auseinander.
- 3. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie mit, bis sie weich und glasig ist.
- 4. Gib die 150 g Champignons (in Scheiben) und die 100 g grünen Bohnen (in Stücken) dazu und koche alles weiter, bis die Bohnen zart und die Pilze gar sind.
- 5. Gib das gebratene Hackfleisch und den abgekühlten Reis zum Gemüse in die Pfanne. Vermische alles gut und würze kräftig mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer.
- 6. Serviere den gebratenen Reis mit Hackfleisch sofort, optional mit frischen Kräutern garniert.
Notes
Tipps & Lagerung:
Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für zusätzliche Würze vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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