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Griechisches Hähnchen-Pita mit Joghurtsoße

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Dieses einfache Rezept für griechisches Hähnchen-Pita bringt den Geschmack Griechenlands direkt in deine Küche. Zarte Hähnchenschenkel, mariniert in einer aromatischen Joghurt-Gewürz-Mischung, werden goldbraun gebacken und in warmem Pita-Brot mit einer frischen Joghurtsoße serviert.

Ingredients

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Zutaten

  • 500 g Hähnchenschenkel (Du kannst auch Hühnerbrust verwenden, aber achte darauf, sie nicht zu übergaren.)
  • 4 Zehen Knoblauch (Frischer Knoblauch sorgt für den besten Geschmack.)
  • 4 EL Olivenöl (Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.)
  • 2 EL Zitronensaft (Frisch gepresster Saft ist am besten.)
  • 1 TL Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt – Passe die Gewürzmengen nach deinem persönlichen Geschmack an.)
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer (Essenziell für ein ausgewogenes Aroma.)
  • 250 g Griechischer Joghurt (Normale Joghurt kann für eine dünnere Konsistenz verwendet werden.)
  • 1 Stück Gurke (Kann auch durch Salat oder Radieschen ersetzt werden.)
  • 1 Bund Frische Kräuter (Petersilie, Minze – Verwende jede frische Kräuter, die du magst.)
  • 4 Stück Pita-Brot oder Fladenbrot (Eine Low-Carb-Option sind auch Kopfsalatblätter.)
  • Nach Geschmack Toppings (z. B. Tomaten, Zwiebeln – Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse für noch mehr Vielfalt.)

Instructions

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Vereine in einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und die Gewürze.
  3. Lege die Hähnchenschenkel hinein und lasse sie 30 Minuten bis zu über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  4. Lege ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier aus und fette es leicht ein.
  5. Lasse das Hühnchen für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  6. Bereite die Joghurtsoße vor, indem du Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gurke vermischst.
  7. Fülle das Pita-Brot oder Fladenbrot mit dem geschnittenen Hühnchen und der Joghurtsoße und füge Toppings hinzu.

Notes

Tipps & Lagerung

  • Für eine intensivere Marinade, das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahre die Soße und das Hähnchen getrennt auf.
  • Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Toppings, um das Pita an deinen Geschmack anzupassen.

Nutrition

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