Garnelen-Avocado-Crostini
Crostini mit Garnelen und Avocado sind ein perfekter, leichter Snack oder eine elegante Vorspeise. Diese einfache und schnelle Zubereitung kombiniert knuspriges Baguette mit cremiger Avocado und saftigen Garnelen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen/Braten
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Baguette (frisch oder glutenfrei)
- 2 EL Olivenöl (für das Backen)
- 450 g Garnelen (geschält)
- 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Räucherspaprika (optional)
- 0.5 TL Kreuzkümmel (optional)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Stück Avocado (mittelgroß und reif)
- 1 EL Limettensaft (frisch)
Instructions
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
- Schneide das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech. Bestreiche jede Scheibe mit Olivenöl und backe sie 8-10 Minuten lang.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und füge den Knoblauch hinzu. Sauté für 1-2 Minuten.
- Gib die Garnelen in die Pfanne, würze mit Salz und Pfeffer, und koche sie 3-4 Minuten lang.
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und zerdrücke das Fruchtfleisch mit Limettensaft, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Avocado-Creme auf den Crostini und toppe sie mit den Garnelen.
Notes
Hier könnten zusätzliche Tipps zur Lagerung oder Variationen stehen. Zum Beispiel kann man die Crostini mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Crostini, Garnelen, Avocado, Vorspeise, Snack, Fingerfood, einfach, schnell, Meeresfrüchte
