Spam und Ei Bowl
Eine schnelle und herzhafte Bowl mit knusprigem Spam, perfekt gebratenen Eiern und aromatischem Reis. Ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200 g Spam, gewürfelt für perfekte Knusprigkeit
- 3 EL Sojasauce (Natriumarme Variante für weniger Salz empfohlen)
- 2 EL Brauner Zucker (Honig kann substituiert werden)
- 4 Stück Eier nach Wahl (gebraten oder gerührt)
- 200 g Gekochter weißer Reis (Klebreis empfohlen für beste Konsistenz)
- 1 EL Furikake für zusätzlichen Geschmack
- 2 Stück Frühlingszwiebeln für Frische und Crunch, als Garnitur
Instructions
Zubereitung:
- Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis mittelhoher Hitze. Geben Sie das gewürfelte Spam in die Pfanne und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Pfanne kurz abkühlen, bevor Sie die Sojasauce und den braunen Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung 2-3 Minuten lang um, bis sie dickflüssig wird und karamellisiert.
- In derselben Pfanne bereiten Sie die Eier nach Wahl vor. Für gebratene Eier etwa 3-4 Minuten braten, bis das Eigelb flüssig ist.
- Beginnen Sie mit einer Basis aus gekochtem weißem Reis in einer Schüssel. Fügen Sie das knusprige Spam und die frisch zubereiteten Eier hinzu. Garnieren Sie mit Furikake und Frühlingszwiebeln.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Spam durch gebratenen Tofu oder Pilze ersetzt werden. Reste können luftdicht verschlossen 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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